春雨ダイエットは良くない？カロリー＆糖質量を比較してみた

春雨はダイエット中に食べても良いのか気になっている方も多いのではないでしょうか。CLOUD GYM編集部がダイエット中における春雨のメリットやデメリット、糖質やカロリーをご紹介いたします。

結論、春雨は低カロリー・低糖質なのでダイエットに向いている食材です。

しかし、食べ方によっては糖質過多になってしまうため向いていません。

毎回作りながら調味料や食材を考えるのは手間がかかるし、疲れますよね。

そんな人向けに、簡単に糖質制限ができて、お手軽に食べることができる方法も紹介しているので、是非見てみてください。

春雨のカロリー＆糖質量(100g)

カロリー＆糖質量比較

春雨には芋類（じゃがいも、さつまいも）のデンプンが原料のものと、緑豆のデンプンが原料のものがあります。春雨100g あたりのカロリーと糖質は以下の通りです。

春雨	カロリー（kcal）	糖質（g）
いも類（乾燥）	346	85.4
いも類（ゆで）	76	19.1
緑豆（乾燥）	344	83.4
緑豆（ゆで）	78	19.1

このように、乾燥して成分が凝縮された状態の春雨と、ゆでて水分を含んだ状態の春雨では、カロリーと糖質が異なります。

春雨は水分を含んだ状態で食べることが多いです。

春雨はヘルシーなイメージが強い食材ですが、他の炭水化物を含む食材と比較してみると、カロリーや糖質はどれくらい変わるのでしょうか。

炭水化物を含む食材のカロリーと糖質をまとめてみましたので、参考までにご覧ください。

	カロリー（kcal）	糖質（g）
春雨（ゆで）	76	19.1
パスタ（ゆで）	150	30.5
うどん（ゆで）	105	21
食パン	248	48
白米	155	38

このように、春雨のカロリーや糖質は炭水化物の多い食材と比べると、低いことがわかります。

糖質制限中に麺類が食べたくなったら、春雨を代用すると良いでしょう。

春雨は糖質制限中に向いている食材か

上記に記載した通り、ゆでた状態の春雨は100gあたりの糖質が19.7gととても低いです。

ご飯や食パンなどより糖質制限に適した食材と言えるでしょう。

ただ、注意するポイントとしてどんな食材や調味料と合わせて食べるかということです。

春雨だけで食べる人は少なく、様々な食材と合わせて食べます。

春雨が低糖質質だからとはいえたくさん食材を入れたり、調味料の味が濃かったりすると、糖質過多になってしまうので気をつけましょう。

市販のインスタントスープはるさめの糖質は1食あたり15g前後、カロリーは70～100kcal程で抑えられるものが多いため、ゆるめの糖質制限中なら問題ないでしょう。（参考：ACECOOK）

ダイエット中によくない食べ方

春雨が低糖質だからとはいえカロリーの高い食材と見合わせたり、調味料の味が濃かったりすると、カロリーオーバーになってしまうので気をつけましょう。

春雨の栄養素

春雨の主な栄養は炭水化物（糖質）です。

その他に、ミネラル類（マグネシウム、カリウム、カルシウムなど）、食物繊維、ナトリウム、鉄分、リンなどが含まれています。

これら春雨に含まれている栄養素についてどんな役割があるの紹介していきます。

カルシウム

摂取した9割以上は骨や歯などの材料です。

残りは筋肉の収縮や神経を安定させるなどの役割を担っています。

カルシウムは不足すると、骨密度が低下し骨粗しょう症のリスクが高くなります。

鉄分

鉄分は血液中の赤血球に含まれるヘモグロビンの材料です。

このヘモグロビンはタンパク質と鉄が結合した物質で酸素を運ぶ役割を担っています。

体内の鉄が不足すると、ヘモグロビンが作れなくなり、全身に酸素を運ぶことができなくなってしまいます。

その結果、めまいや息切れ、倦怠感などの症状が現れます。

GI値が低い

GIとはグリセミック・インデックスのことで、食品が体内で血糖値をどれくらい上げるのかということを、ブドウ糖を100として相対的に数値化したものです。

GI値が低いほど血糖値が上昇しにくい食品です。

	GI値
春雨	32
うどん	80
パスタ	65
中華麺	61

春雨は他の麺類と比べるとGI値が低いため、血糖値の急上昇を抑えることができます。

春雨以外の麺類のGI値は以下の表を参考にしてください。

薬膳の効果

緑豆は体の熱と湿を取り除き、夏バテやむくみの解消に効果があります。

解毒効果もあり、口内炎や膀胱炎、吹き出物にも有効的です。

春雨を使ったダイエットレシピ

中華風☆春雨サラダ

シャキシャキ野菜とつるんとした春雨が絶妙に絡み合う「中華風☆春雨サラダ」は、さっぱりとした味付けで食欲をそそる一品です。

作り方も簡単！錦糸卵や千切りにしたハム、キュウリ、人参を用意し、春雨と一緒に調味料で煮て冷ますだけ。最後にゴマを加えて混ぜれば完成です。冷蔵庫でしっかり冷やすと味がなじんでさらに美味しくなります。

おかずやおつまみにぴったりな、爽やかでコクのある春雨サラダをぜひ試してみてください！

レシピ詳細はこちら

にらと春雨のスープ

「にらと春雨のスープ」は、だし不要で簡単に作れるあっさり中華風スープです。

春雨のつるんとした食感と、にらの香りが食欲をそそる一品。作り方はとてもシンプル！鍋に水、春雨、オイスターソースを入れて煮立たせ、春雨が透明になったら、にらを加えて塩、こしょうで味を調え、ごま油で香りをプラスするだけ。

わずか10分で作れるので、忙しい日のもう一品や、体を温めたいときにぴったりです。ぜひ試してみてください♪

レシピ詳細はこちら

揚げない簡単春巻き☆

最後に紹介するのは、「揚げない簡単春巻き」のレシピと作り方です。カリッと香ばしく、ジューシーな具材が詰まった「揚げない簡単春巻き」は、春雨と野菜たっぷりでヘルシーなのに満足感抜群です。

作り方も簡単で、ひき肉と野菜を炒め、春雨と調味料を加えて汁気を飛ばし、春巻きの皮で包んで焼くだけ。外はパリッと、中はジューシーな絶品春巻きが完成します。

油で揚げずに作れるので手軽で後片付けも楽々！おかずやおつまみにぴったりの一品をぜひ試してみてください♪

レシピ詳細はこちら

糖質制限中のメニュー選びに困ったら冷凍弁当をうまく活用しよう

おいしいものを食べながら糖質・塩分を抑えたいならnoshがおすすめ

noshは健康的で美味しい食事が家でお手軽に楽しむことができます。

noshのお弁当のポイントは以下3つ挙げられます。

• 自社のシェフと管理栄養士が開発
• 全てのメニューが糖質30g以下
• 全てのメニューが塩分2.5g以下

自社のシェフと管理栄養士がメニューを開発しているから、健康的で美味しい食事を楽しむことができます。また、糖質や塩分量も考えてあるため、お手軽に糖質管理、塩分管理もできます。

noshでは美味しい食事を楽しみながら、糖質・塩分管理もお手軽にすることができます。このように、お手軽に食べてもらうためのこだわりが以下4つあります。

• 自宅まで届くから買い出しの必要なし
• レンジで温めるだけで好きな時に食べることができる
• 容器は燃えるゴミとして捨てられるため、後片付けも簡単便利
• メニューが60種類以上用意されている

安全な食材を使用しすべてのメニュー糖質と塩分に配慮

noshでは健康に配慮して設けた独自の糖質30g、塩分2.5g以下の栄養価基準で全メニューを自社工場で調理しています。

他にも、ISO 9001国際規格に準じて品質管理に努めています。

ご自宅にお届けするから、買い出し、調理、片付けも不要

食べる時は電子レンジで温めるだけというお手軽さです。

また、環境に優しい紙素材容器だから、ゴミの分別も必要ありません。

後片付けに手間がかからず便利な仕様で作られています。

継続的に新メニューがでるので、飽きずに長く続けられる

noshでは健康的な食生活を楽しんで続けていくために様々なジャンル（和・洋・中）のメニューを60種類以上用意してあります。他にも、糖質に配慮したデザートもあるため、食事に気を使いながらも、贅沢気分を味わうことができます。

60品の食事・スイーツからあなたが好きなメニューを選ぶことができます。

そして、新メニューが週に3品出るので、飽きずに健康的な食生活を送ることができます。

まとめ

春雨は糖質制限をするのに向いている食材かということをカロリーや糖質、栄養素からご紹介しました。

糖質制限中の食材としては低カロリー、低糖質なので向いていますが、組み合わせる食材や調味料によっては糖質過多になる可能性があるため、注意しましょう。

糖質制限中のメニューに困ったら、上記に挙げたnoshという冷凍弁当宅配サービスを使うのもおすすめです。

あなたのストレスにならない方法を見つけてみてください。